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百家樂
澳門的娛樂場很多，其中百家樂、賭巨細、21點和老虎機更是每間娛樂場的必備遊戲。大家看到的除山君機，每張博彩賭桌前都會有一小我陪著一撥又一撥賭客玩到底，他們工作時保持著嚴肅的臉色，有人稱他們為賭場公關或者賭場「經紀人」，其實專業說法是「荷官」。說到博彩遊戲，不能不提起一個職業。
他們的主要工作分為以下幾個：
他們天天都是直接與賭客面臨面的，是最惹人注目標，所以說他們也代表著一家公司的門面，記得經常在電視上看到的荷官贏了錢就用手敲兩下桌子，意思就是敦促賭客快點拿錢出來，但是現在如許的動作是不可取的，即使是賭客遲遲不願拿錢出來，荷官也不克不及作聲，要保持應有的服務立場，因此荷官在上崗前是需要經過挑選與培訓的。其實在賭場裡面，除了遊戲外，荷官也是一個很重要的存在。
別的，由於賭檯上荷官經手的籌碼眾多，所以一個荷官可所以「職業農戶」，卻不成是「職業賭徒」
曾傳聞澳門的荷官一個月能拿到1.6萬的月薪，其實這是守舊估計。我們在享受遊戲帶來刺激的同時，無妨也關注一下這些默默工作的人，理解一下他們這份高收入與高付出並行的工作。荷官底薪凡是緊貼基本工資，但加上小費後，平均年薪可達6到7萬，厲害的荷官一年乃至可達10萬以上。
別的，由於賭檯上荷官經手的籌碼眾多，所以一個荷官可所以「職業農戶」，卻不成是「職業賭徒」
篩選：擔負荷官的人必需持有公安部分開具的無劣跡之類的證實，證明是良民一個，無前科無劣跡。並且荷官絕對不許參賭，因為如許會影響到他們的工作。
洗牌(Shuffle)、發牌(Dealing)、籌馬處理、搖骰、遊戲監察。
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